_____Untukkalian yg pengen tau resep" dari aku follow juga akun berikut : 🌼 Instagram : dapurizky🌼 Email : hamizanm147
10 Resep Jamur Enoki yang Paling Favorit, Kamu Pernah Coba? Namun, sekarang dianggap beracun karena mengandung bakteri Biasanya jamur enoki sering kita temukan dalam olahan seperti suki. Bukan cuma itu, jamur enoki juga enak diolah menjadi beragam makanan kini pemerintah menghentikan peredarannya karena dianggap beracun. Kementerian Pertanian RI menyatakan jamur enoki mengandung listeria, infeksi bakteri akibat keracunan makanan. Padahal selama ini jamur enoki terkenal enak dan mudah diolah. Bisa diolah menjadi krispi, pedas, hingga berkuah, semuanya enak. Seperti beberapa kumpulan resep jamur enoki yang paling favorit di bawah Jamur enoki Bahan-bahan yang diperlukan 100 gram jamur enoki, potong pangkalnya 2 siung bawang putih, cincang kasar 3 buah cabai rawit, haluskan 1/2 buah bawang bombay, iris tipis 1 sdm saus tiram 1 sdm saus teriyaki 1 sdt kecap manis 1/2 sdt merica bubuk 1/2 gelas belimbing air minyak goreng secukupnya garam dan gula pasir secukupnya Cara membuat Siapkan panci, lalu panaskan air hingga mendidih. Rebus jamur enoki selama lima menit, kemudian tiriskan dan sisihkan. Selanjutnya siapkan wajan, lalu panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan jamur enoki dan cabai rawit halus. Tambahkan saus tiram, saus teriyaki, garam, kecap manis, dan merica bubuk. Tuang air secukupnya, lalu masak sampai hingga bumbu mengental. Setelah matang, angkat dan sajikan. 2. Jamur enoki Bahan-bahan yang diperlukan 200 gram jamur enoki, cuci bersih dan potong pangkal jamur 3 siung bawang putih, iris tipis 3 siung bawang merah, iris tipis 3 buah cabai rawit, iris tipis 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1 buah cabai merah besar, iris tipis garam dan gula pasir secukupnya merica bubuk secukupnya minyak untuk menumis 1/2 gelas belimbing air Cara membuat Siapkan wajan, lalu panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah hingga harum. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, saus tiram, dan kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya, masukkan jamur enoki, kemudian aduk rata hingga jamur layu. Tuang sedikit air, masak lagi hingga bumbunya menyerap dan sedikit mengental. Setelah itu angkat dan sajikan. 3. Jamur enoki Bahan-bahan yang diperlukan 100 gram jamur enoki, cuci bersih 1 butir putih telur, kocok lepas 1 bungkus tepung bumbu serbaguna minyak untuk menggoreng secukupnya Cara membuat Setelah jamur bersih, pisahkan jamur menjadi beberapa kuntum, kemudian celupkan ke dalam putih telur. Selanjutnya, gulingkan jamur ke dalam tepung bumbu. Tekan-tekan supaya permukannya tertutup rata dan menjadi krispi. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng yang banyak. Goreng jamur enoki dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Jamur enoki krispi siap disajikan. 4. Jamur enoki khas Bahan-bahan yang diperlukan 500 gram jamur enoki 2 sdm gochujang 1 sdm bubuk cabai khas Korea 1 sdm kaldu jamur 2 sdm margarin 3 sdm bawang merah goreng 1 gelas belimbing air 1 sdm wijen 1 sdt garam 1 sdm gula pasir 6 siung bawang putih, cincang halus 1/2 potong bombay, iris 1 cm jahe, memarkan Cara membuat Siapkan panci yang sudah diisi air mendidih, lalu rebus jamur enoki. Setelah itu, angkat dan tiriskan, peras airnya hingga kering. Siapkan wajan, lalu lelehkan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan gochujang, bubuk cabai, dan kaldu jamur. Tambahkan bawang goreng, garam, dan gula. Aduk hingga merata. Tuang air, kemudian masak hingga saus mengental. Setelah itu, angkat dan sajikan. Tambahkan saus yang dimasak tadi. 5. Seblak jamur Bahan-bahan yang diperlukan 1 ons jamur enoki 2 buah sosis, potong-potong 2 butir telur 2 buah kencur 10 buah cabai rawit 3 siung bawang putih 1 buah cabai merah besar Cara membuat Siapkan blender, lalu haluskan cabai rawit, kencur, bawang putih, dan cabai merah besar. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan telur, lalu buat orak-arik Tambahkan air, garam, dan penyedap secukupnya. Koreksi rasanya. Jika sudah sesuai, masukkan jamur enoki. Masak sebentar sambil diaduk-aduk hingga jamur layu. Setelah itu, angkat dan sajikan. 6. Dadar jamur Bahan-bahan yang diperlukan 1 bungkus jamur enoki, buang bonggolnya, lalu potong-potong 2 butir telur 1 batang daun bawang, iris 2 sdm tepung terigu garam dan merica secukupnya 2 sdm minyak goreng Cara membuat Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, jamur enoki, daun bawang, telur, garam, dan merica. Aduk-aduk hingga rata. Selanjutnya siapkan wajan, lalu panaskan minyak. Goreng adonan hingga matang, jangan lupa dibalik supaya matangnya merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus favoritmu. Baca Juga Heboh Jamur Enoki Penyebab Listeria, Ini 5 Fakta Soal Bakteri Tersebut 7. Enoki beef Bahan-bahan yang diperlukan 4 lembar daging sapi sukiyaki 1 bungkus jamur enoki 2-3 sdm kecap asin 2 sdm saus tiram lada putih secukupnya 1 sdt tepung maizena Cara membuat Siapkan wadah, lalu campur kecap asin, saus tiram, tepung maizena, dan lada putih. Marinasi daging sapi dengan bumbu, rendam selama kurang lebih satu jam. Sambil menunggu daging sapi menyerap bumbu, bagi jamur enoki menjadi empat bagian. Gulung masing-masing bagian dengan daging sapi, lalu sematkan dengan tusuk gigi. Panaskan minyak di dalam teflon. Panggang gulungan daging sapi tadi hingga matang kecokelatan. Tuang sisa bumbu rendaman di atasnya. Masak hingga kedua sisinya matang atau sesuai selera. Kalau sudah, angkat dan sajikan. 8. Sup jamur Bahan-bahan yang diperlukan 2 siung bawang putih, cincang kasar 3 siung bawang merah, cincang kasar 2 batang daun bawang, iris 1 buah cabai merah keriting, iris 1 batang serai, iris 1 sdt minyak wijen 1/2 buah tomat merah, potong-potong 1/2 sdt kecap ikan 1 ikat jamur enoki, cuci bersih, lalu potong-potong 100 gram tahu putih, potong dadu lada dan garam secukupnya air secukupnya Cara membuat Siapkan panci, lalu panaskan air. Setelah itu, masukkan daun bawang, serai, bawang putih, bawang merah, dan cabai. Masak hingga air mendidih. Selanjutnya, masukkan tomat dan tahu. Tambahkan garam, saus tiram, kecap ikan dan minyak wijen. Rebus hingga sup matang. Terakhir masukkan jamur enoki, lalu masak selama lima menit. Koreksi rasanya. Setelah dirasa sesuai, angkat dan sajikan selagi hangat. 9. Tumis sayur jamur Bahan-bahan yang diperlukan 1 bungkus jamur enoki 1 batang wortel, iris 1 ikat sawi, iris 4 siung bawang merah, iris 3 siung bawang putih, iris 5 buah cabai keriting, iris 4 buah cabai rawit, iris 1/2 bawang bombay, iris gula, garam, dan penyedap secukupnya Cara membuat Siapkan wajan, lalu panaskan sedikit minya. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, dan bawang bombay. Setelah semua bumbu harum, kemudian masukkan wortel dan sawi. Masak hingga sayuran layu. Masukan jamur enoki, lalu tambahkan sedikit air supaya bumbu meresap. Tambahkan garam, gula, dan penyedap, lalu koreksi rasanya. Setelah itu, angkat dan sajikan. 10. Tumis tahu jamur Bahan-bahan yang diperlukan 100 gram jamur enoki 3 buah tahu putih atau kuning, potong-potong 1/2 potong bawang bombay, iris 1 buah cabai keriting merah, iris 1/2 sdt kaldu jamur garam dan gula pasir secukupnya 100 ml air minyak untuk menumis Cara membuat Siapkan wajan, lalu panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay, cabai merah, dan cabai merah keriting hingga harum, lalu tambahkan air. Selanjutnya masukkan tahu, garam, gula, dan kaldu jamur. Biarkan hingga air menyusut atau meresap. Masukkan jamur enoki, tlalu masak sebentar. Jangan terlalu lembek supaya rasanya enak, kemudian koreksi rasanya. Setelah dirasa sesuai, angkat dan sajikan selagi hangat. Itulah cara mengolah jamur enoki yang enak. Jadi, sudah tahu mau masak apa hari ini? Baca Juga 9 Fakta Unik tentang Jamur Enoki yang Mengandung Bakteri Listeria Berita Terkini Lainnya 1 Potong tofu, goreng dan sisihkan. 2. Tumis bawang putih & cabai rawit sampai wangi. 3. Masukkan oatmeal, garam, merica, aduk sampai warnanya berubah kecoklatan. 4. Masukkan daun bawang dan tofu. Aduk sebentar, angkat dan sajikan. 10. Bola Tahu Mozarella. foto: Instagram/@ivonesusilo. Bahan: - 100 gr tofu - 20 gram keju mozarella, potong dadu kecil Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID fd0bd502-0bff-11ee-8635-7a4761766a43 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Step1 Bersihkan terlebih dahulu semua bahan yang diperlukan. Step 2 Potong cabai dan buang bijinya. Potong jamur dan daun seledri, kemudian parut wortel. Step 3 Tumis jamur enoki sampai harum. Step 4 Kemudian masukkan jamur campinon, aduk rata. Step 5 Tuangkan kecap soy souce 1/2 sdt, aduk rata dan matikan kompor. Step 6 Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID fcef3b75-0bff-11ee-880c-647663645372 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.Potongakar jamur enoki dan cuci bersih. Rebus jamur enoki sekitar 1 hingga 2 menit, angkat tiriskan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam gula dan kecap manis. Lalu aduk hingga rata. Masukkan air dan saus cabe, aduk hingga rata dan mengental.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID fceea1a5-0bff-11ee-b361-646c6a755154 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
ResepJamur enoki dengan saus bawang putih dan daun bawang - Sahabat Kuliner #resepmasakan #kuliner #caramemasak #resep #shorts foto Instagram/yscooking dan Instagram/ - Tak hanya tahu putih, tofu juga kerap menjadi bahan masakan yang banyak diolah oleh masyarakat. Tofu merupakan jenis tahu yang berasal dari Jepang. Lantaran teksturnya yang lebih lembut dari tahu biasanya, banyak orang yang menyebutnya dengan tahu sutera. Tofu sangat mudah dikreasikan menjadi berbagai menu hidangan, seperti tumis tofu, sapo tofu, bola tofu dan lain sebagainya. Namun karena tektsturnya yang lembut dan mudah hancur, kamu perlu sedikit hati-hati saat mengolahnya. Cara pengolahannya pun cukup mudah dan nggak mudah banyak bumbu. Kamu juga bisa memadukannya dengan berbagai sayuran agar gizinya tetap terpenuhi. Olahan tofu yang enak dan bergizi ini cocok sekali disajikan sebagai menu makan sehari-hari untuk keluarga. Olahan tofu ini juga bisa jadi pilihan menu sehat yang cocok disantap saat diet. Bisa juga jadi alternatif menu sarapan praktis. Berikut kumpulan resep olahan tofu yang enak dan mudah dibuat, dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Selasa 15/11. 1. Tofu & veggie pizza. foto Instagram/ Bahan- 2 buah tahu ukuran kecil, kukus, potong-potong kotak kecil- 2 butir telur- 3 sdm tepung terigu- 2 sdm keju parut- 50 ml susu cair- Garam, lada, dan gula pasir secukupnya- Brokoli kukus, cincang kasar- Wortel kukus, potong kecil- Tomat ceri, potong bulat- 2 sdm mentegaCara membuat1. Campur telur, tepung terigu, dan susu cair. Tambahkan garam, lada, dan gula pasir kemudian aduk hingga tidak ada yang menggumpal saring jika perlu.2. Lelehkan mentega pada teflon dengan api kecil, tuang adonan telur di atasnya, dan taburi dengan 1 sdm keju Susun tahu, wortel, brokoli, dan tomat ceri di atas adonan Tutup teflon hingga pizza 3/4 Taburi kembali dengan sisa keju Tofu dan veggie pizza siap untuk disajikan. 2. Cah tofu telur. foto Instagram/yscooking Bahan- 2 buah tofu telur potong 1 cm, goreng- 100 gr daging giling- 4 sdm sayur beku- 2 siung bawang putih cincang- 2 sdm kecap asin- 2 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- 1 sdt gula- Garam, merica- Larutan maizena Cara membuat1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukan daging cincang masak sampai berwarna Masukan sayur dan bumbu, aduk Tuang air sampai menutupi Setelah mendidih masukkan tofu, kentalkan dengan larutan Masak sampai meletup, angkat. 3. Tofu with salted egg. foto Instagram/susan_gracia Bahan- 2 bungkus tofu udang, potong- 3 sdm tepung maizena- 4 kuning telur asin matang- 2 siung bawang putih, cincang- 5 cabai rawit merah, potong- 2 helai daun bawang, potong- Lada bubuk secukupnya- Kaldu bubuk secukupnya- 2 sdm air- 2 sdm margarin Cara membuat1. Balur tofu ke tepung maizena tipis Goreng tofu hingga berkulit. Angkat jika sudah kekuningan. Campur kuning telur asin dengan 1 sdm air, lalu hancurkan dengan menggunakan punggung sendok makan. Panaskan margarin, masukan bawang putih, tunggu agak layu, lalu masukan cabai rawit dan telur asin yang sudah dihancurkan Tambahkan sisa air, lada dan sedikit kaldu bubuk. Aduk Jika air sudah agak menyusut, baru masukkan tofu. Aduk pelan, agar tofu tak hancur dan saus membalut semua tofu dengan sempurna7. Angkat dan sajikan. 4. Tofu cabe garam. foto Instagram/ Bahan- 3 bungkus tofu, potong dengan ketebalan 2 cm- 7 siung bawang putih, cincang- 3 buah cabai keriting, potong kecil- 1 batang bawang daun, iris tipis- 5 sdm tepung sagu- 1 sdt garam- 1 sdt penyedap rasa- 1/2 sdt merica bubuk- Minyak untuk menggoreng dan menumis Cara membuat1. Tiriskan tofu menggunakan tisu dapur yang tebal, agar sisa-sisa air Tumis bawang putih, cabai, daun bawang dan garam, dengan sedikit minyak sampai matang dan mengering. Aduk terus supaya tidak gampang gosong. Buat campuran tepung sagu dan penyedap rasa. Aduk rata. Balur tofu dengan campuran tepung sagu. Goreng tofu dalam minyak panas sampai kuning Taburi dengan tumisan cabai bawang putih. 5. Tofu kukus udang saus tiram. foto Instagram/yscooking Bahan2 buah tofu telur, masing-masing iris 6 bagian Bahan isi aduk rata- 100 gr daging cincang- 10 ekor udang potong kasar- 1/4 buah wortel, parut- 1 batang daun bawang iris- 2 siung bawang putih cincang- 1/4 bawang bombay potong kotak- 2 sdm maizena- 1 sdm kecap asin- 1 sdt minyak wijen- Merica, garam Bahan saus- 4 lembar sawi putih, potong-potong- 2 siung bawang putih cincang- 1/4 bawang bombay, potong dadu- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap asin- 1 sdm kecap manis- Garam, merica- 1/2 sdt gula- Larutan maizena Cara membuat1. Keruk sedikit bagian tengah tahu. Kerukannya bisa ditambah ke bahan isian. Taruh daging di atas tofu. Kukus 20 Saus tumis bawang putih sampai harum, masukan bombay dan sawi. Beri bumbu-bumbu. Aduk rata. Tuang air. Setelah mendidih kentalkan dgn larutan Masukan tofu, masak sebentar. Angkat. 6. Tofu sayur. foto Instagram/ Bahan- 2 bungkus kecil egg tofu- 2 buah wortel- Beberapa lembar daun sawi putih- 1/2 bungkus enoki- Secukupnya air Bahan bumbu- 2 siung bawang putih geprek- 1 sdm saus tiram- 1 sdm minyak wijen- 1 sdt saus Raja Rasa- 2 sdt kecap asin- Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya- 1 sdm maizena larutkan dengan 3 sdm air Cara membuat1. Goreng tofu sampai berkulit, Rebus wortel hingga setengah empuk, Tumis bawangputih hingga harum, masukkan wortel, batang sawi, aduk-aduk sebentar hingga sawi agak layu. Masukkan daun sawi, tambahkan air secukupnya, aduk Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, saus Raja Rasa, minyak wijen, lada dan garam, cek Masukkan tofu, aduk rata, tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Terakhir masukkan jamur enoki, masak sebentar hingga enoki layu, sajikan. 7. Tofu brokoli with black pepper sauce. foto Instagram/ndaruungu Bahan- 1 buah brokoli, sekitar 200 gr- 1 bungkus tofu, potong- Maizena secukupnya- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1 batang daun bawang, iris- 4 buah cabai rawit merah, iris kecil- 1/2 sdt lada bulat, uleg kasar- 1 sdm soy sauce- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1 sdm saus sambal- 1/4 sdm minyak wijen- Garam secukupnya- Air secukupnya Cara membuat1. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng Siapkan tepung maizena, lumuri tofu dengan maizena, masukkan ke penggorengan. Goreng hingga kulitnya kuning keemasan. Angkat, Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai, tumis hingga layu, masukkan brokoli, tambahkan air secukupnya, masukkan soy sauce, saus tiram, kecap, saus sambal, lada, minyak wijen, aduk rata Setelah brokoli setengah matang, koreksi rasa. Masukkan tofu goreng dan daun bawang, aduk rata. Siap disajikan dan disantap selagi hangat. 8. Tofu siram enoki. foto Instagram/ Bahan- 3 bungkus kecil egg tofu- 1/2 bungkus enoki- Beberapa lembar pokcoy- 1/2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air Bumbu- 1 siung bawang putih- 1/2 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 2 sdt kecap asin- 1 sdt saus Raja Rasa- 1 sdt minyak wijen- Air kaldu sapi secukupnya Cara membuat1. Goreng tofu sampai berkulit, Rebus pokcoy sampai layu, tiriskan, tata di atas piring Cincang bawang putih, tumis dalam sedikit minyak panas hingga harum, masukkan enoki, tambahkan air kaldu. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis-asin, saus Raja Rasa, lada, lalu beri sedikit garam jika perlu, masak hingga mendidih Tuang larutan maizena, masak hingga mengental, terakhir beri minyak Tata tofu di atas susunan pokcoy, lalu siram dengan saus jamur, sajikan. 9. Tofu masak oatmeal. foto Instagram/yoanitasavit Bahan- 1 buah tofu potong & goreng, sisihkan- 2 siung bawang putih, cincang halus- 3-5 cabai merah atau rawit, potong kecil- 3 sdm Oatmeal instan secukupnya- Sejumput garam dan merica- Daun bawang, potong kecil-kecil- Minyak goreng atau margarin untuk menumisCara membuat1. Potong tofu, goreng dan Tumis bawang putih & cabai rawit sampai Masukkan oatmeal, garam, merica, aduk sampai warnanya berubah Masukkan daun bawang dan tofu. Aduk sebentar, angkat dan sajikan. 10. Bola tahu mozarella. foto Instagram/ivonesusilo Bahan- 100 gr tofu- 20 gram keju mozarella, potong dadu kecil- 5 siung bawang merah, haluskan- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1 batang bawang daun prei, cincang halus- Secukupnya gula, garam, merica, kaldu bubuk Cara membuat1. Haluskan Tumis bumbu hingga harum, masukkan ke dalam tofu yang sudah dihaluskan, aduk Ambil 1 sdm adonan, letakkan tangan, pipihkan. Isi dengan 1 potong keju mozarella, bulatkan membentuk Goreng hingga berwarna Sajikan hangat agar keju mozarella tepat meleleh. 11. Cah brokoli tofu. foto Instagram/susan_mellyani Bahan- 1 kuntum brokoli ukuran besar- 2 buah tofu, iris bulat- 1 tangkai daun bawang, potong-potong- 2 siung bawang putih, cincang- 2 sdm kecap asin- 1 sdt minyak wijen- 1 sdm saus tiram- 1 sdt kecap manis- Gula, garam, dan merica bubuk- Air secukupnya- 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air Cara membuat1. Potong brokoli perkuntum lalu cuci bersih dan seduh air panas, Tumis bawang putih hingga harum, masukkan brokoli, beri bumbu lainnya, aduk rata lalu tuangkan air secukupnya, biarkan Masukkan tofu dan daun bawang, aduk rata pelan-pelan supaya tofu tidak hancur, koreksi Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental, angkat dan sajikan. 12. Pakcoy siram tofu tauco. foto Instagram/alfinazulfa91 Bahan- 3 bonggol baby pakcoy- 2 buah tofu, iris lalu goreng- 2 siung bawang putih, cincang kasar- 1/2 buah bawang bombay- 5 buah cabai rawit- 1 sdt kecap manis- 1 sdt kaldu bubuk- 2 sdm tauco- 200 ml air putih- Gula secukupnya Cara membuat1. Rebus pakcoy dalam air mendidih kurang lebih 30 detik, lalu angkat dan tiriskan. Tata di piring Tumis bawang hingga harum lalu masukkan cabai tumis Masukkan bumbu-bumbu lain tambahkan kaldu bubuk, kemudian tofu, aduk pelan, koreksi Siram tumisan di atas pokcoy, siap disajikan. 13. Tim tofu udang. foto Instagram/cynthiahali Bahan- 80 gr udang, cincang halus- 1 buah tofu- 1/2 siung bawang putih, iris halus- 1 sdt sagu- 1 sdt minyak wijen- 1 sdt kecap asin- 1 sdt kecap manis- Garam dan kaldu jamur secukupnya- Daun bawang secukupnya Cara membuat1. Potong-potong Aduk rata udang, sagu, bawang putih, garam dan kaldu Taruh adonan udang ke atas masing-masing tofu yang sudah Buat kuah tofu dengan mencampurkan minyak wijen, kecap manis, kecap asin, aduk rata, lalu siram ke Tim sampai Taburkan daun bawang , hidangkan hangat. 14. Sapo tahu. foto Instagram/linda_hong345 Bahan- 2 buah egg tofu, potong-potong, goreng- 1 buah wortel, potong serong- 150 gr dada ayam fillet, iris tipis- 2 siung bawang putih, cincang kasar- 1 siung bawang bombay ukuran kecil, potong kotak- 2 buah jamur hioko kering, rendam air panas, potong-potong- 2 lembar sawi putih, potong-potong- 100 gr kapri- 100 gr putren, potong serong- 200 gr brokoli- 2 sdm saus tiram- 1 sdm kecap ikan- 1 btg daun prei, iris serong- 1/2 sdm kecap asin- Merica bubuk secukupnya- Garam, penyedap rasa dan gula pasir secukupnya- 1/2 sdm minyak wijen- 1 sdm maizena, larutkan dengan air secukupnya Cara membuat1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga Masukkan daging ayam dan jamur hioko, aduk sampe berubah Masukkan sawi putih, brokoli, jagung putren, aduk sampai setengah layu. Masukkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram, gula, garam, merica bubuk. Aduk Tuang air minum secukupnya, aduk sampai mendidih, koreksi Masukkan kapri sambil Masukkan egg tofunya, aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk Tambahkan minyak wijen dan daun Angkat dan siap disajikan. 15. Mapo tofu. foto Instagram/linda_hong345 Bahan- 2 buah tofu, potong dadu- 100 gr daging, cincang- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1 cm jahe, cincang halus- 1/2 sdt lada- 2 sdm chilli bean sauce- 1 sdt minyak wijen- Gula secukupnya- Air secukupnya- Larutan maizena- Cabai rawit, iris- Daun bawang, iris Cara membuat1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih halus dan jahe, aduk Masukkan daging cincang, aduk rata. Masukkan chilli bean sauce, minyak wijen, dan gula secukupnya, tumis sampai Masukkan air secukupnya dan tahu, aduk rata. Koreksi Masukkan larutan tepung maizena, aduk Masukkan cabai rawit iris dan daun bawang iris, aduk Angkat, siap disajikan. 16. Tofu lada garam. foto Instagram/gyanshankara Bahan- 1 buah tofu- 1 butir telur- Tepung maizena- 4 siung bawang putih- Daun bawang secukupnya- Lada secukupnya- Garam secukupnya- Butter Cara membuat1. Potong tofu sesuai keinginan lalu lumuri dengan tepung maizena, masukkan ke telur lalu tepung maizena lagi, kemudian goreng hingga Tumis bawang putih dengan butter hingga harum, tambahkan daun bawang, lada dan garam Masukkan tofu yang sudah digoreng tadi kemudian aduk rata dan koreksi Sajikan. 17. Spinach tofu with shimeji mushroom. foto Instagram/dewpus Bahan tofu- 300 ml susu kedelai tanpa rasa- 3 butir telur- Bayam cincang halus Bahan saus- 1 siung bawang putih haluskan- 1 sdm saos tiram- 1 sdm kecap ikan- 1 sdt kecap manis- 1/2 sdt minyak wijen- Garam, gula lada secukupnya- 200 ml air- 1 sdt maizena larutkan- 1 bungkus jamur shimeji Cara memasak1. Siapkan loyang ukuran 18x10cm, alasi dengan kertas Tata bayam cincang merata di dalam loyang yang sudah dialasi kertas Kocok telur, tuang susu kedelai ke telur, aduk rata, saring. Lalu tuang ke atas loyang yang sudah berisi Kukus selama 25 menit dengan api Keluarkan dandang kukusan diamkan hingga dingin. Balik lepaskan dari loyang dan kertas. Potong-potong ukuran Goreng tofu dalam minyak panas hingga kecoklatan, tiriskan. Tata di atas piring Masak saus tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan jamur shimeji. Masukkan air dan semua bahan saus, masak hingga mendidih, kentalkan dengan air Siram saus di atas tahu. Sajikan. 18. Sweet potato tofu soup. foto Instagram/dapoer_tjepoen Bahan- 1 buah ubi manis, kukus setengah matang. Kupas kulit, potong dadu kecil- Tofu secukupnya, potong dadu kecil- Daun bawang secukupnya- Air kaldu 200-250 ml- Garam secukupnya- Eloo Bumbu halus- 1 siung bawang putih- 2 siung bawang merah- Merica secukupnya Cara membuat1. Didihkan air kaldu, masukan ubi Sambil masak ubi manis, tumis bumbu halus dengan eloo sampai harum, beri 2 sendok makan air kaldu yang sudah mendidih supaya bumbu gak gosong. Masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu3. Masukkan tofu. Masak dengan api kecil sampai ubi sangat empuk. Kalau mau dibuat tekstur kental, masak ubi sampai hancur dan kurangi takaran Masukkan garam. Jangan terlalu sering diaduk supaya tofu gak hancur. Koreksi Terakhir, tambahkan daun bawang. Matikan. Sajikan hangat. 19. Minceed beef with tofu. foto Instagram/ Bahan- 100 gr daging sapi giling- 1 buah tofu telur, potong, lalu goreng, tiriskan- 70 gr jamur champignon- 3 siung bawang putih, cincang- 1/2 bh bawang bombay, iris- 1 sdm kecap manis- 1 sdt kecap asin- 1/4 sdt garam- 1/4 sdt lada- 1 sdm saus tiram- 1/2 sdt five spice powder- 100 ml air- Minyak untuk menumis Cara membuat1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling, aduk Masukkan jamur, aduk sebentar. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, lada, saus tiram dan five spice powder. Aduk Tuangi air, tambahkan tofu Aduk sampai matang, cicipi, koreksi rasa hingga pas. Matikan api, lalu sajikan. 20. Tofu tim sapi. foto Instagram/yantifuchsia Bahan- 50 gr daging sapi, cincang- 1 bungkus tofu, potong-potong- 1 butir telur- 3 buah jamur champignon, iris-iris- Garam secukupnya- Lada secukupnya- Kaldu jamur secukupnya- Daun bawang, iris-iris- 1 sdt kaldu sapi bubuk- 1 sdt kecap asin- Minyak wijen Cara membuat1. Tata tofu yang telah dipotong di wadah tahan panas, Campur semua bahan di wadah terpisah lalu aduk hingga tercampur Ratakan adonan daging diatas tofu, lalu kukus selama 15 menit, angkat dan sajikan. 21. Mun tahu udang. foto Instagram/jennynovembria Bahan- 3 buah tofu, potong-potong- 200 gr udang, dikupas kulitnya- 4 siung bawang putih, memarkan, cincang halus- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus- 1 sdm kecap ikan- 1 sdm minyak wijen- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1/2 sdt lada bubuk- Garam dan gula seperlunya- Maizena larutkan dengan sedikit air- Daun bawang secukupnya, potong-potong- Air secukupnya Cara membuat1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga matang Masukkan udang, aduk sampai berubah warna, tambahkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, lada bubuk dan bumbu seasoning yang lainnya,aduk Beri air, masukkan tofu, masak sambil diaduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan Sesaat sebelum diangkat masukan daun bawang, angkat dan sajikan. Mgg Elrisa Rahmadita brl/tin . 370 408 173 160 364 366 36 81