Menurut Journal of Agriculture and Food Chemistry, sereh memiliki beberapa kandungan antioksidan. Seperti asam klorogenat, isoorientin, dan swertia japonin yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Kamu dapat merasakan khasiat sereh ini dengan meminum teh sereh secara rutin. 2. Sebagai Antimikroba.
Manfaat dan resep wedang jahe (Kompas.com) Seperti jahe pada umumnya, jahe merah memiliki cita rasa khas dengan sensasi pedas dan hangat di badan. Melansir dari buku Tumbuhan Obat dan Khasiatnya, karya Arief Hariana, dalam setiap jahe merah mengandung gingerol, limonene, aspartic, caprylic acid, capsaicin, chlorogenic acid, dan farnesol. Sajikan cincau hijau bersama santan dan gula merah. Catatan: Cincau tidak tahan lama. Makanan ini akan kembali mencair dalam beberapa jam. Jika ingin cincau lebih tahan lama, campur dengan 1/2-1 sendok teh agar-agar bubuk putih. Demikian jenis-jenis daun cincau hijau, khasiat, dan cara mengolahnya menjadi cincau. (mdk/tsr)